分类:综艺地区:香港 年份:2018 详情
导演:未知
人物:吴锡辉 糖妹
类型:港台 真人秀 综艺
简介:「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给!经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。
人物
吴锡辉,糖妹
吴锡辉
林盛斌,麦美恩,糖妹
糖妹,谷娅溦
森美,谷娅溦,糖妹,谭嘉仪,罗毓仪,炎明熹,林沚羿,赵小婷,文凯婷,刘芷君,张驰豪,梁芷菁,孙汉霖
邝洁楹,糖妹,黄美棋
陆浩明,杨尚友,李幸倪,曾比特,泳儿,冯盈盈,糖妹,林迪安,林沚羿
郑丹瑞,谭咏麟,钟镇涛,吴业坤,谭嘉仪,张敬轩,区瑞强,蔡枫华,卢敏仪,樊亦敏,糖妹,崔建邦,胡蓓蔚,郑国江
刘在石,李孝利
吴宗宪,林柏昇
小马
康康,许志豪,陈随意,陈孟贤,李子森,杜忻恬
罗杰夫,查瓦林·佩德皮里亚旺,李永钦,皮塔亚·萨丘安,塔湾·维弘可塔纳,瓦伦托恩·帕奥尼尔,平贲·帕尼同通隆,DJPuaek
李多熙,卢熙英,李锡元,金娜莱,金美贤,权圣晙
苗可丽,澎恰恰,许效舜
姜虎东,李寿根,金希澈,徐章勋,金永哲,金世晃,黄致列,闵京勋,李相旼,张圣圭
申东烨,李惠利,郑韩海,朴娜莱,金起范,文世允,禹智皓